Almanya'da ilk sene Türk yemeği arayışım ayrı bir trajediydi. Kölner Strasse'deki sözde dönercide 6 euroya aldığım dönerin ekmeği kuru, eti Alman damak tadına göre tuzsuz. Menemen dedim, menemen gibi değil, soğan var içinde, üstüne fesleğen atmışlar. Marketin Türk reyonunda aldığım sucuk da garip, Egetürk markalı ama ne tadı var ne kokusu. Annemden gelen paketler olmasa ciddi ciddi mercimek çorbası ve makarna döngüsüne girmiştim. Türk mutfağını özleyince “burada hepsi var” diyenlere artık sadece gülüp geçiyorum. Yurt dışında yapılan Türk yemeği, Türk yemeğinin sadece uzaktan akrabası.