Evde ekmek yapma çılgınlığı deyince gözümde hemen 2020 mart ayı canlanıyor. Köln’de karantina başladı, marketlerde maya kalmadı. Alman'ı, Türk’ü herkes Instagram'da hamur yoğuruyor. Kendimi bir sabah un eleğinde buldum, Braun marka mikserde hamur fırlatırken zaman yavaşladı sanki. O an anladım: ekmek yapmak sadece karnı doyurmak değil, insan kendi varoluşunu yoğuruyor. Fırından çıkan sıcak ekmek, evin içini değil, insanın kafasını da dolduruyor. Şehirde makineleşmiş hayatın ortasında, bir parça hamurla kendi anlamını arıyor insan.