İstanbul’da sokak lezzeti dediğin zaman benim için olay net: Vefa’da boza, yanında leblebi, üstünde az tarçın. Kış akşamı, elimde buza soğumuş plastik bardak, sırada 15 kişi bekliyor. Rezalet bir hız, 2023’te hâlâ fiş kesmiyorlar, tam nostalji. Kadıköy’de Moda sahilinde gece yarısı satılan muzlu sütü de unutmam. Süt köpüğü üstü incecik muz dilimi, 25 lira verdim, paşa gönlüm bir an çocuk hissetti. Islak hamburger için Taksim meydanında, yağmurda kürkçü dükkanına döner gibi. Üç ısırıkta bitiyor, ellerim kıpkırmızı soslu. Her biri ayrı mideye, zaten İstanbul’da tek mideyle dolaşmak hata.