Çocukken sabahları Rize’de sofraya domates, peynir, zeytin, bal, kaymak ve bir de annemin yaptığı yumurta koyulurdu. Şimdi marketten alınan mısır gevrekleriyle ya da paketli ürünlerle karın doyuran yeni nesilde, tok tutma ve enerji farkı çok net. O eski sofraların doğal ürünleri, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de gün boyu açlık krizini engelliyor. Endüstriyel kahvaltılıkla gelen obezite ve insülin dengesizliği o zamanlar bu kadar yaygın değildi.