Küçüklüğümden beri annemin balkonda kaynattığı çilek reçeli kokusu hâlâ burnumda. Tam kıvamında, tane tane çilek kalacak, rengi koyu bordo olacak, fazla şeker basınca o meşhur cam gibi parlaklık yakalanıyor. Bir de incir reçeli var ki, Ege’de yazlıkta dalından koparıp yapınca kıymeti başka oluyor. Limon tuzu atmadan reçel yapmam, yoksa üç gün sonra küf.