Sabah işe gitmeden önce 1 kupa içtiğimde kafam açılıyor, uykum hafif kaçıyor. Özellikle Japonya’da, Kyoto’da 2023’te gittiğimde insanlar resmen su gibi tüketiyordu ve anlatıyorlar: antioksidan açısından siyah çayın fersah fersah önünde. Kafein var ama kahve kadar çarpmıyor, midede asit yapmıyor. Araştırmalarda (Harvard, 2021) düzenli tüketimde kalp damar sağlığına, kolesterolü dengelemeye destek olduğu yazıyor. Tok tutuyor, diyette olanlar için ekstra bonus. Yeşil çayda “EGCG” denilen bir madde var, hücre yenilenmesine katkısı bilimsel makalelerde geçiyor. Yalnız, fazla kaçırınca mideyi rahatsız edebilir; günde 2-3 kupa üstüne çıkmamak gerek.