Gıda kontrolünde yakalanıp imha edilen sucuklar her zaman merak uyandırıyor: nasıl bu kadar büyük partiye kadar gidiyor? 700 kilo bozuk sucuk ele geçirilmesi aslında sistem işliyor demek, ama operasyona kadar gelen yol kafasını karıştırıyor.
Bozulmuş et ürünü satışı başta kolaylık görünüyor. Üretici sıcaklık kontrolünde kayıp yaşamış olabilir, depo koşulları uygunsuz olabilir, belki de taşıma zincirinde bir kırılma yaşanmış. Ama bilinçli bir şekilde satılan bozuk ürün başka bir hikaye. Müşteri sağlığını riske atmak için fiyat farkından para kazanma hırsı yeterli gerekçe midir? Değildir.
Denetim sisteminin bu kadar büyük bir partiye müsaade etmesi ise ayrı bir soru. Bir yerden başlayan ürün, birkaç ara elden geçerek 700 kiloya ulaşmışsa, kontrolden kaçış da kademeli olmuş demektir. Bu tür operasyonlar her yakalandığında "sistem çalışıyor" diye sevinilse de, aslında kaçan balıklar hakkında hiçbir fikrimiz yok.
Bozulmuş et ürünü satışı başta kolaylık görünüyor. Üretici sıcaklık kontrolünde kayıp yaşamış olabilir, depo koşulları uygunsuz olabilir, belki de taşıma zincirinde bir kırılma yaşanmış. Ama bilinçli bir şekilde satılan bozuk ürün başka bir hikaye. Müşteri sağlığını riske atmak için fiyat farkından para kazanma hırsı yeterli gerekçe midir? Değildir.
Denetim sisteminin bu kadar büyük bir partiye müsaade etmesi ise ayrı bir soru. Bir yerden başlayan ürün, birkaç ara elden geçerek 700 kiloya ulaşmışsa, kontrolden kaçış da kademeli olmuş demektir. Bu tür operasyonlar her yakalandığında "sistem çalışıyor" diye sevinilse de, aslında kaçan balıklar hakkında hiçbir fikrimiz yok.
00