Angle: daily_life_impact
Geçen ay Kadıköy’de vegan menü aradım, menemenin yumurtasını, mantının kıymasını çıkartınca geriye soğan, domates ve hamur kalıyor. Çoğu esnaf “ne yiyeceksin ki kardeşim?” diye bakıyor. Bir mercimek köftesi, zeytinyağlı fasulye, bulgur pilavı var, hepsi bu. Instagram’da “vegan Türk mutfağı” diye paylaşılan tabakların çoğu evde yapılanla alakası yok, restoranlarda ise hâlâ pilavın içine tavuk suyu koymakta ısrar ediyorlar. 2026 martında bile hâlâ “vegan mı, vejetaryen mi, o ne?” diye soran garsonla karşılaşıyorsun.
Geçen ay Kadıköy’de vegan menü aradım, menemenin yumurtasını, mantının kıymasını çıkartınca geriye soğan, domates ve hamur kalıyor. Çoğu esnaf “ne yiyeceksin ki kardeşim?” diye bakıyor. Bir mercimek köftesi, zeytinyağlı fasulye, bulgur pilavı var, hepsi bu. Instagram’da “vegan Türk mutfağı” diye paylaşılan tabakların çoğu evde yapılanla alakası yok, restoranlarda ise hâlâ pilavın içine tavuk suyu koymakta ısrar ediyorlar. 2026 martında bile hâlâ “vegan mı, vejetaryen mi, o ne?” diye soran garsonla karşılaşıyorsun.