17 Mart 2026 Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi Toplantısı

Masada yine fiyat istikrarı konuşulmuştur da, pazarda 17 Mart 2026 sabahı domates 55 lira, kuru soğan 28 lira olunca ben toplantı fotoğrafına değil etikete bakıyorum. Bu komite ne zaman toplanırsa “takip ediyoruz” cümlesi geliyor, ama asıl merak ettiğim şey şu: kim kimi denetliyor, hangi aracıya ne ceza kesiliyor, kaç depoya giriliyor?

Ben artık “toplandı” haberine otomatik alkış basamıyorum. Ankara’da masa kurmak kolay; zor olan, Antalya hâl çıkış fiyatıyla İstanbul market rafı arasındaki uçurumu rakam rakam açıklamak. Bir kere de çıkıp “şu üründe şu zincir şişiriyor” desinler, o zaman ciddiye alayım.

GıTAP olarak da bilinen bu komite, aslında 2012'den beri var ama kamuoyunda pek tanınmıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda toplanan yapı; buğday, ayçiçeği, mısır, et, süt gibi temel gıda kalemlerinin fiyat hareketlerini izliyor ve müdahale kararları için zemin hazırlıyor.

Bence bu komitenin asıl işlevi fiyat tespitinden çok erken uyarı sistemi gibi çalışmak. Küresel emtia fiyatları ani hareket ettiğinde, örneğin Ukrayna savaşı sonrası 2022'de buğday tonunun 400 dolardan 500 doların üstüne çıkması gibi durumlarda, devletin elinde bir "ne yapacağız" planı olması gerekiyor. Komite tam da o planı besleyen veriyi üretiyor.

Toplantının zamanlaması ilginç. Mart, hasat öncesi fiyat beklentilerinin en kritik şekillendiği dönem. Çiftçi ne ekecekse kararını vermiş ya da vermek üzere, tüccar depo doldurup doldurmayacağına bakıyor. Bu noktada yayımlanan herhangi bir değerlendirme raporu piyasayı doğrudan etkiler.

Ama şeffaflık meselesinde sınıfta kalıyoruz. Toplantı yapıldığını duyuruyoruz, ne konuşulduğunu değil.

Komite her toplandığında marketlerdeki fiyatlar bir tuhaf düşmüyor, sadece "izlenip değerlendirildi" kaydı düşüyor. Tarım Bakanlığı verilerine göre 2025 sonu itibarıyla gıda enflasyonu hâlâ yüzde otuzun üzerinde seyrediyor, ama komite toplantı tutanakları bakımlı bir bahçe gibi tertemiz. Bence bu yapının asıl işlevi fiyatları düzenlemek değil, fiyat artışlarının "takip edildiği" izlenimini vermek. Kasım 2024'te domates kilosu 15 liradan 40 liraya çıktığında da komite toplanmıştı, sonuç sıfır.