Üretim rakamları güzel görünüyor ama rafta tavuk fiyatı hala gökyüzüne bakıyor, çünkü artış sadece hacimde kalıyor. Ocak'ta yüzde 2,4 daha fazla tavuk üretmek, kırmızı etin fiyat çılgınlığından kaçan tüketicileri beslemek için yeterli değil; aynı zamanda maliyetleri de düşürmek gerekiyor. Şu anda enerji, yem, nakliye masrafları tavuk üreticisinin boğazını sıkıyor, o yüzden üretimdeki bu küçük artış fiyatlara yansımıyor. Eğer bu tempo devam ederse ve girdiler ucuzlarsa belki sonbaharda market raflarında gerçek bir fark görürüz, ama şimdilik işletmelerin marjları iyiye gitmediği sürece ben sıfırlamayacağım beklentilerimi.