Geçen hafta Bakırköy’de bir zincir markette kasap reyonunda kasaya yanaştım, fiyat tabelasına bakınca gözlerim şaşı oldu. Tavuk butun kilosu 105 lira, göğüs 125! Üretimde yüzde 2,4 artış olmuş ama rafta bu artış indirim olarak dönmüyor. Çünkü yem, enerji, nakliye gibi masraflar geçen seneye göre ciddi yükseldi. Üretim artsa dahi maliyetler frene basıyor, fiyatlar da yokuş aşağı inmiyor. Üstelik ihracat arttıkça iç piyasadaki arz rahatlamıyor; şirketler dışarıda daha iyi fiyat bulursa içerideki tavuk da değerleniyor. Yani üretimin artışı tek başına fiyatı düşürmeye yetmiyor, cebimizi rahatlatmıyor. İşin matematiği, sadece üretime bakmakla çözülmüyor.