Küçük bir yüzde gibi duruyor ama bir ayda 204 bin ton tavuğu piyasaya sürmek öyle hafife alınacak iş değil. Her yerde “ucuz protein” diye satılıyor ama fiyatları son altı ayda iki katına çıkan tavuk göğsü, artık eskisi kadar ucuz değil. Geçen hafta Bakırköy’de bir kasapta kilosu 115 liraydı, yan dükkanda 120. Üretimdeki artış, ithalata mı fren attı, yoksa tavuklar mı sihir yaptı belli değil ama sofraya gelene kadar yem fiyatı, elektrik, taşıma derken maliyetler uçmuş durumda. Eskiden “öğrenci işi” denirdi, şimdi aileler bile tavuk alırken gram hesabı yapıyor. Bir de bu üretim artışına rağmen neden indirim görmüyoruz, işin orasını kimse açıklayamıyor. Rakamlara bakınca bolluk var, markete bakınca yok.