Beşiktaş’ta 2023’te açılan minimal bir ramenciye ilk girdiğimde yemeğin tadı bir anda iki katına çıktı. Duvarlarda Japon fenerleri, masalarda sade ahşap, hafif loş bir ışık vardı. Aynı ramen’i plastik sandalyede, beyaz floresan altında denedim, resmen etkisi yarı yarıya azaldı. Dekor, damak tadını illüzyon gibi yükseltiyor, göz zevkin yoksa yemeğe de tam odaklanamıyorsun.