Benim en iyi Türk yemekleri sıralaması, balkonumda saksıda büyüttüğüm fesleğen ve reyhan otlarını yemeklere katınca bambaşka oluyor; ilk sıraya 2023 yazında, Bodrum'da bir sahil balıkçısında yediğim ızgara lüfer koyuyorum, o taze otlarla marine edilmiş hali İstanbul lokantalarındakinden daha aromatikti. İkincisi, geçen kış Ankara'da evde pişirdiğim nohutlu pilav; tam bir kilo nohut kullandım, annemin tarifinde pirinç miktarı fazla gelince kıvamı ağırlaştı, o yüzden Adana'daki mercimek çorbasını üçüncü sıraya alıyorum çünkü onda limonun ekşiliği her lokmada canlandırıyor. Bu sıralama her seferinde balkon keyfimle değişiyor.