Evde Starbucks kalitesine yaklaşmak biraz içsel yolculuk gibi oluyor. 2021’de Kadıköy’de bir Chemex almıştım, 220 liraydı o zaman, ve Starbucks Kenya çekirdeğiyle denedim. Kahveyi tartıya koyup, suyu 92 dereceye ayarlayınca, ritüelin kendisi bana hayatı yavaşlatıyor gibi geliyor. Sabahları mutfakta kendi küçük evrenimi kuruyorum, dışarıda yağmur varsa bile o kahve kokusuyla içsel huzuru buluyorum. Her seferinde çekirdeği taze öğütmek, sanki günü yeniden başlatmak gibi, tam bir varoluş pratiği.