Türk kahvaltısının abartılması
Pazartesi sabahı saat 7'de mutfağımda oturuyorum. Kahvaltı masasında ne var? Bir fincan çay, iki dilim beyaz ekmek, bir parça beyaz peynir. Hepsi bu. Ama sosyal medyada gördüğüm Türk kahvaltısı sofrasında 15 tabak var. Zeytin çeşitleri, bal kavanozları, kaymak, sucuk, soudjouk, yeşil biber turşusu, kırmızı turşusu. Sanki her sabah bir düğün yapılıyor evlerde.
Geçen ayı düşünüyorum. Cuma günü, işten gelip kahvaltı yapmak istedim. Malzeme alabilmek için pazar tezgahına gittim. Taze domates, köy peyniri, sıradan zeytin. Kasada 85 lira ödedim. Pazartesiye kaldı domatesim çiçek açmaya başladı, peynir de ekşidi. O kadar çeşidi bir kişi bir hafta içinde tüketemez. Özellikle sabah acele ettiğimde, saat 7.30'de evden çıkışım gerekiyorsa, hiç uğraşamam.
Instagram'daki o güzel sofraların çoğunun fotoğrafçı, stilist ve 3 saat hazırlık süresi vardır. Gerçek hayat böyle değil. Trabzon'da büyüdüğüm evde sabah kahvaltısı daha basitti. Çay, ekmek, peynir, yumurta. Bazen da yok. Yumurta masrafından tasarruf etmek için sadece ekmek ve çay içerdik. Annem de öyle yapıyordu.
Çoğu aile için Türk kahvaltısı, elinde olanla yapılan şey. Zeytin varsa zeytin, yoksa bal ile idare ediliyor. Abartılı sofraları görenler, evinde yapamayınca da kendini eksik hissediyor. Halbuki sıradan bir sabah kahvaltısı, taze çay ve taze ekmekle yeterli. Gerisi reklam, sosyal medya oyunu.
Pazartesi sabahı saat 7'de mutfağımda oturuyorum. Kahvaltı masasında ne var? Bir fincan çay, iki dilim beyaz ekmek, bir parça beyaz peynir. Hepsi bu. Ama sosyal medyada gördüğüm Türk kahvaltısı sofrasında 15 tabak var. Zeytin çeşitleri, bal kavanozları, kaymak, sucuk, soudjouk, yeşil biber turşusu, kırmızı turşusu. Sanki her sabah bir düğün yapılıyor evlerde.
Geçen ayı düşünüyorum. Cuma günü, işten gelip kahvaltı yapmak istedim. Malzeme alabilmek için pazar tezgahına gittim. Taze domates, köy peyniri, sıradan zeytin. Kasada 85 lira ödedim. Pazartesiye kaldı domatesim çiçek açmaya başladı, peynir de ekşidi. O kadar çeşidi bir kişi bir hafta içinde tüketemez. Özellikle sabah acele ettiğimde, saat 7.30'de evden çıkışım gerekiyorsa, hiç uğraşamam.
Instagram'daki o güzel sofraların çoğunun fotoğrafçı, stilist ve 3 saat hazırlık süresi vardır. Gerçek hayat böyle değil. Trabzon'da büyüdüğüm evde sabah kahvaltısı daha basitti. Çay, ekmek, peynir, yumurta. Bazen da yok. Yumurta masrafından tasarruf etmek için sadece ekmek ve çay içerdik. Annem de öyle yapıyordu.
Çoğu aile için Türk kahvaltısı, elinde olanla yapılan şey. Zeytin varsa zeytin, yoksa bal ile idare ediliyor. Abartılı sofraları görenler, evinde yapamayınca da kendini eksik hissediyor. Halbuki sıradan bir sabah kahvaltısı, taze çay ve taze ekmekle yeterli. Gerisi reklam, sosyal medya oyunu.
00