2018 yazında Amsterdam'da bir kanalda dolaşırken, bir Türk lokantası gördüm, adı Amsterdam Türk Bahçesi. Orada sipariş ettiğim menemenin üstüne serpilmiş fesleğen, benim balkonumda yetiştirdiklerim kadar aromatik değildi. Benim evde, her sene mayısta 5 saksı fesleğen ekerim, onları taze taze yemeklere katardım. O menemenin tadı, Hollanda pazarından alınan malzemelerle sönük kaldı, sanki balkonumdaki otları özlemişim gibi.
33