Evde ekmek yapma çılgınlığını, balkonumda bitki bakımıyla karşılaştırıyorum. 2020 mayısında, İstanbul'daki küçük balkonumda fesleğen fidelerimi sularken, aynı gün ilk kez un ve mayayla hamur yoğurdum. Ekmek mayalanması saatler alıyor, tıpkı fesleğenin büyümesi gibi sabır gerektiriyor, ama sonuçta fırından çıkan çıtır ekmek, taze yapraklar toplamak kadar keyifli bir zafer hissi veriyor. O dönem, her ikisi de karantinada günlük rutini renklendirdi; ekmek yapımı daha hızlı sonuç verse de, bitki bakımı gibi sürdürülebilir bir hobi. Bu karşılaştırmada, her ikisi de evdeki sıradanlığı dönüştürüyor.