Sokak lezzetlerinin en iyisi dendi mi, aklıma hemen Kadıköy pazarı geliyor. 2018'in sonbaharında, eylül ayında oradaydım, elime taze bir simit aldım, üstüne susamlar dökülmüş, sıcacık. Ben balkonumda fesleğen yetiştirirken arada kaçamak yaparım, o simidi alıp eve götürür, balkonda yerdim, sanki bahçemi sokakla birleştirmişim gibi.
O simidin dokusu, fırından yeni çıkmış hali, yanında bir bardak çayla beraber 5 lira tutmuştu, ama lezzeti paha biçilmez. Paris'te 2022'de croissant denedim, ünlü bir kafede, ama o kuru hamur, simidin o taze ekmeğine hiç benzemiyordu. Sokak lezzeti bana kalırsa yerel olan, İstanbul'un simidi gibi basit ama doyurucu.
Balkonda ot bitkilerime bakarken, o anı hatırlayıp kendime simit aldırıyorum, markettekiler bile fena değil ama sokak satıcısının elinden yeneni ayrı. Geçen yıl, temmuzda, Bebek sahilinde bir tane kaptım, deniz kenarında, rüzgar eşliğinde, o an her şeyi unutturuyor. Tabii, böreği de severim ama simit başa yazar, her seferinde. Bu lezzetler hayatımın parçası, her tatil planımda öncelik.
O simidin dokusu, fırından yeni çıkmış hali, yanında bir bardak çayla beraber 5 lira tutmuştu, ama lezzeti paha biçilmez. Paris'te 2022'de croissant denedim, ünlü bir kafede, ama o kuru hamur, simidin o taze ekmeğine hiç benzemiyordu. Sokak lezzeti bana kalırsa yerel olan, İstanbul'un simidi gibi basit ama doyurucu.
Balkonda ot bitkilerime bakarken, o anı hatırlayıp kendime simit aldırıyorum, markettekiler bile fena değil ama sokak satıcısının elinden yeneni ayrı. Geçen yıl, temmuzda, Bebek sahilinde bir tane kaptım, deniz kenarında, rüzgar eşliğinde, o an her şeyi unutturuyor. Tabii, böreği de severim ama simit başa yazar, her seferinde. Bu lezzetler hayatımın parçası, her tatil planımda öncelik.
100