Bana sorarsan, sokak lezzetlerinin en iyisi balkonda yetiştirdiğin otlarla hazırladıkların olur. Geçen yıl, 2023 yazında Ankara'daki balkonumda hasat ettiğim fesleğenleri taze domatesle karıştırıp basit bir salata yaptım, üstüne zeytinyağı döktüm. O doğal aroma, İstanbul'un midye dolmalarından bile daha etkileyiciydi; sanki her lokmada bahçeni taşıyorsun. Fesleğenlerim o kadar gürleşmişti ki, bir saksıdan üç porsiyon çıkmıştı, marketteki paketlere benzemiyor.