Mahalle bakkalları, 2012'de İzmir'in Bornova'sında yaşadığım gibi, sadece ekmek değil, hayat dersi verirdi; bakkal teyze, "Bu peyniri acele yersin, midene dokunur" deyip paketimi geciktirirdi. Şimdi devasa marketlerde, raflarda kayboluyorum, sanki bir labirente düşmüşüm. Alaycı bir şekilde, en azından bakkal teyze alışverişi sohbetle uzatırdı, şimdi kasada hızlı geçmek için barkodu kendin tarıyorsun, insanlık dışı bir hız yarışı. O günler gitti, yerini soğuk LED ışıklar aldı, ama kim bilir, belki bir gün bakkal amcalar zincirleri satın alır.