En iyi Türk yemekleri sıralaması yapayım derken, balkondaki fesleğenlerimle bağlayayım işi. Benim için bir numara, geçen yaz Temmuz ayında Ankara'daki balkonumda yetiştirdiğim taze fesleğenle yaptığım imam bayıldı; zeytinyağı bol, patlıcanlar mangalda közlenmiş, yanında yoğurtla yedim, sanki bahçeden kopmuş gibi lezzetliydi. İkincisi Adana kebap, ama evde ızgarada pişirip balkonda yediğim versiyonu; etini kasaptan alıyorum, Urfa biberi katıyorum, her seferinde 300 gramlık porsiyonla doyuyorum. Üçüncüsü de mercimek çorbası, ayda iki kez yapıyorum, içine balkondan kopardığım naneyi ekliyorum, marketteki hazır değil, kendi tarifimle. Bu üçüyle bir öğünü tamamlıyorum, hepsi balkon havasında daha bir güzel oluyor.