Türk kahvaltısının abartılması, sosyal medyanın çıkardığı bir fantezi. Ben İstanbul'da, Nisan 2023'te bir kahvaltı mekanında masada dokuz tabak gördüm: zeytinler, reçeller, kaymak, bal, peynir çeşitleri, sucuk, menemen, simit, domates. Garson "Geleneksel Türk kahvaltısı" diye sundu, fiyat 280 lira. Aynı sabah, evimde aynı saatte: çay, sade ekmek, tuz, peynir. Hiç kimse reklam çekmedi, kimse fotoğraf atmadı. Kahvaltı yapan insanların yüzde 80'i benim gibi yaşıyor, ama bu görüntü Reels'e çıkmıyor. O serpme sofraları pazarlama aracı, gerçek hayat değil. Turizm, Instagram, kültür endüstrisi bu kahvaltıyı mistik bir ritüele çevirdi, oysa biz çoğunlukla acele ederek çay içiyoruz.