Benim için Türk kahvaltısı çoğu zaman çayın yanına bir dilim beyaz peynir, bazen de eski kaşarla geçti. Almanya’da yaşıyorum, markette sevdiğim Ezine peynirini bulmak bile ayrı bir mücadele. 2023 kışında Düsseldorf’taki evimde, pazar günü kalkıp menemen yaptığımda kendimi şanslı sayıyorum. Instagram’da gördüğüm o yirmi çeşit reçelli, bakır tavalı kahvaltı sofraları bana hep Bodrum’daki otel kahvaltılarını hatırlatıyor. Halbuki gurbetçinin evinde çoğu sabah, yarım simit ve filtre kahveyle günü kurtarma derdi var. Her gün masada kaymaklı bal aramak, ayda bir aile buluşmasında anca denk geliyor.