Bir keresinde 2022 yazında Bursa'da arkadaşımda kaldım, sabah kahvaltısı diye getirilenler: bir tabak zeytin, bir tabak peynir, bir de poşetle gelen simit. Çay da bardak başı bir, ikinciyi isteyen su ısıtsın kafasında. Instagram’da gördüğüm o on çeşit reçel, bol tereyağı, masada tabak tabak börek hayaliyle uyanınca insan ister istemez bozuluyor. Babaanne köyünden bal-mı? O bal masada en son 2015’te gördüm. Kaşar peyniri ise market indirimindeyse var, yoksa beyaz peynirle idare. Olay tamamen “pazar sabahı” algısı, onun dışında klasik Türk kahvaltısı simit-peynir-çay üçgeni.