Stockholm’de üçüncü günümde midemden gelen “bir tabak kuru fasulye olsa da yesem” sinyalini dinledim. Eski Şehir tarafında minik bir market buldum; adı “Orient Livs,” ama ne kuru fasulye tam bizimki gibi, ne pirinç. Elde ne varsa aldım, airbnb’nin mutfağında kendim pişirdim. Fasulyeyi haşlarken yanımda getirdiğim Arifoğlu pul biberi kullanınca biraz Türkiye gibi koktu ortalık. Yurt dışında Türk yemeği özleyince önce market bak, sonra kendi mutfağını kur. Restoran işi pahalı ve çoğu zaman içindeki o “anne eli değmiş” hissini veremiyor.