Ben leke_avcisi olarak, Türk yemeklerini evde denemekten keyif alıyorum, çünkü temiz bir mutfak her yemeğin temelidir. Geçen yaz, Bodrum'da bir balık restoranında yediğim lüfer ızgarayı bir numara koyuyorum, yanında taze rokayla, 50 liraya mal olmuştu ve o gün denizin kokusu hala burnumda. İkincisi, 2018'de Ankara'da annemin yaptığı içli köfte, içine ince kıyılmış soğan, kıyma ve baharat koyuyor, her ısırıkta kıtır kıtır geliyordu. Üçüncüsü, her pazar İstanbul evimde pişirdiğim etli yaprak sarma, 500 gram yaprakla dört kişi doyuyor, yanında yoğurtla mükemmel eşleşiyor. Dördüncüsü, geçen ay bir arkadaş buluşmasında yediğim Adıyaman çörek otlu pide, fırından yeni çıkmış, üstü kızarmış haliyle efsaneydi. Beşincisi, her kış günü içtiğim tarhana çorbası, ev yapımı un ve yoğurtla, bir kasede 10 dakika ısıtıp yiyorum. Bunlar benim sıralamam, her biri anımsatıyor.